(092）おせち：フライパンローストビーフ

牛肉は室温に戻して塩胡椒を摺り込んでおく’固そうならフォークで刺しておく）、にんにくを油で香り出してにんにくは出す、肉入れて弱〜中火で周りにしっかり焼き目をつけたら、酒醤油みりんはちみつ入れてアルコールを飛ばしアルミホイルかぶせて蓋してフライパンで一晩。