(058）ベジタブルフォーのスープ - インターネットの備忘録

にんにく生姜みじん切りして油で香り出し、みじん切りにした玉ねぎ入れて飴色まで、コチュジャンごま油入れて熱して同じく香り出して、茎を細切り葉をざく切りにした白菜を入れてじっくり炒めて水分出す、別でとったどんこと昆布のダシ汁足して弱火、塩コショウ醤油で調味

麺はこんなので

スープはこういうキューブのを使ってたのですが、白菜がたくさんあったので挑戦しました

元のレシピは「にがくてあまい」3巻を参照。
醤油をナンプラーに変えたらそれっぽくなった。