インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

(058)ベジタブルフォーのスープ

にんにく生姜みじん切りして油で香り出し、みじん切りにした玉ねぎ入れて飴色まで、コチュジャンごま油入れて熱して同じく香り出して、茎を細切り葉をざく切りにした白菜を入れてじっくり炒めて水分出す、別でとったどんこと昆布のダシ汁足して弱火、塩コショウ醤油で調味


麺はこんなので

ベトナムフォー(米麺) 200g

ベトナムフォー(米麺) 200g

スープはこういうキューブのを使ってたのですが、白菜がたくさんあったので挑戦しました

フォーガーの素 (4キューブ・75g)

フォーガーの素 (4キューブ・75g)


元のレシピは「にがくてあまい」3巻を参照。
醤油をナンプラーに変えたらそれっぽくなった。

にがくてあまい(3) (エデンコミックス)

にがくてあまい(3) (エデンコミックス)

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