（014）ちゃんちゃん焼き的な何か

フライパンに油とバター、キャベツもやし玉葱人参椎茸葱きのこ類もうなんか好きな野菜を入れて炒めてしんなりしてきたら生鮭をのせて蓋して蒸す。様子見て味噌に砂糖と唐辛子、みりんと酒でのばしたものを回しかけてまぜ再度軽く蒸したらできあがり。

（015）スタメンねぎ味噌

青いのでも白いでもいいので葱とお好みでニラ、をみじん切りにしてみりんと砂糖でゆるめた味噌を投入してこねる。ラップでくるんで小分けにして冷蔵庫へ。1晩たって味がなじんだらOK。ごはんにかけてもおかゆに入れてもひき肉炒めて混ぜても。風邪予防に○！