椎茸を薄切り、塩ふってちょっと置いておく、みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで香り出ししたあと熱くしたら薄切り椎茸にかける（ジュワ〜って言う）。あればカイエンペッパー（今日はなかったのでチリパウダー）を振って調味。塩ちょっと多めがよ…

蓮根薄切りで半月にして軽く茹でる、水菜ざく切り、生のレモンを半個ぶんくらい絞って、オリーブオイル、塩胡椒（胡椒つよめが美味しい）でドレッシング、蓮根と水菜をドレッシングで和えたら出来上がり（これは改良の余地あり） →改良しました、改良版は皮…

ベーコン油出し、バター入れて小麦粉入れて牛乳で伸ばしてホワイトソース作る、味濃いめがよかったらコンソメ（顆粒でいい）追加、玉ねぎ白菜人参先に入れて弱火で長めに煮こむ、残しておいた白菜の葉と青梗菜を第二弾投入してまた煮こむ、塩胡椒で調味して…

今夜はぜんぶニューレシピ。 先週はいろいろあって落ち込んでいたのですが週末思いっきり外で遊ばせてくれた夫に感謝です。 島根の農家から届いた新鮮で立派な水菜と椎茸、青梗菜があったので使おうと思って作りました。