大根おろしておく、鯖に塩ふって置いて水分ふきとる、片栗粉まぶす、フライパンで両面に焼き目をつけながらペーパーで油吸って、水醤油とみりん入れて煮立たせて落としぶた、弱火で煮たら大根おろし半量でまた蓋、馴染んだら残り、軽く火が通ったら出来上がり。小松菜とか添えるといい
大根おろしておく、鯖に塩ふって置いて水分ふきとる、片栗粉まぶす、フライパンで両面に焼き目をつけながらペーパーで油吸って、水醤油とみりん入れて煮立たせて落としぶた、弱火で煮たら大根おろし半量でまた蓋、馴染んだら残り、軽く火が通ったら出来上がり。小松菜とか添えるといい