インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

2009-02-26から1日間の記事一覧

(023)さっぱり餃子

白菜を刻んで塩を振り水気を絞ったものと合い挽き肉、ニラ、大葉、刻んだ芝エビをよく揉んでお醤油とごま油で濃いめに味付け、餃子の皮で包んだらごま油を熱したフライパンへ、温度が上がったら小麦粉を溶いた水で蒸し焼き、最後にごま油を垂らして焼いたら…

(022)ニラ饅頭

にら、蓮根をきざんでひき肉とまぜて豆板醤で味付け、餃子の皮で下からきんちゃく状に包み、皮の上が少し開いてあんが見える程度に包んだら開いている部分(あんの部分)を下にしてごま油を熱したフライパンに入れ、温度が上がったら水を入れて少し蒸し焼き…