インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

(101)モロヘイヤ&オクラの冷たいスープ

モロヘイヤ軽く茹でて刻む、オクラ板ずりして小口切り、きゅうり犀の目に切って塩もみ、茗荷みじん切り、昆布と鰹節でダシを引いたら薄口醤油とみりんで調味して、具を全部入れて軽く煮立たせたあとよく冷やしてどうぞ

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