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インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

(100)鯛のアクアパッツァ

140文字レシピ

鯛の切り身は塩ふって置いてキッチンタオルで水気ふく、フライパンに油、鯛の周りをやきつけたらにんにくみじん、香り出たら砂抜きしたアサリ、プチトマト、お好みできのこ類、酒をまわしかけて蒸し焼き、アサリの殻が開いたら皿に持って残ったスープをちょっと煮詰めてかける

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