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インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

(086)筑前煮

140文字レシピ

どんこ水につけて戻しておく(戻し汁も使う)、だし汁ひく、鶏肉一口大にして塩して酒もむ、こんにゃくとごぼう人参蓮根好みの野菜同じくらいの大きさに切って熱した鍋に鶏肉、野菜、戻し汁と一緒にどんこ、油が回ったらだし汁、一度煮立たせたら砂糖・醤油・みりん入れて、また弱火で煮る。

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