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インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

(071)ニラと玉ねぎのおひたし

だし汁を取って(うちは昆布と鰹節)煮立たせたら、玉ねぎのスライスを入れてクタッとするまで煮る、薄口醤油と酒・みりんで味を整えたら、3〜4センチ幅に切ったニラを入れてさっと混ぜたら火を止める。冷めても美味しい。(もうちょっと改良の余地あり

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