インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

(057)生椎茸のガーリックオイルかけ

椎茸を薄切り、塩ふってちょっと置いておく、みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで香り出ししたあと熱くしたら薄切り椎茸にかける(ジュワ〜って言う)。あればカイエンペッパー(今日はなかったのでチリパウダー)を振って調味。塩ちょっと多めがよい。ラー油でもいいかも


椎茸のガーリックオイルかけはこちらの本を参考に。憧れのご夫婦です。

いつも、ふたりで ばーさんがじーさんに作る食卓

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