(056）蓮根と水菜のレモンサラダ

蓮根薄切りで半月にして軽く茹でる、水菜ざく切り、生のレモンを半個ぶんくらい絞って、オリーブオイル、塩胡椒（胡椒つよめが美味しい）でドレッシング、蓮根と水菜をドレッシングで和えたら出来上がり（これは改良の余地あり）
→改良しました、改良版は皮をむいたパプリカを入れて、最初のときよりちょっと塩を多めに。