長ネギの白い部分を白髪葱にして水にさらしてしゃきっとさせておく。梅干し(すっぱいやつのほうがおすすめ)の種を取りまな板の上でひたすらたたいて柔らかくなったら白髪葱を和えてできあがり。梅の果肉が固いばあいはたたいたあとにちょっとみりん足して伸ばしても
長ネギの白い部分を白髪葱にして水にさらしてしゃきっとさせておく。梅干し(すっぱいやつのほうがおすすめ)の種を取りまな板の上でひたすらたたいて柔らかくなったら白髪葱を和えてできあがり。梅の果肉が固いばあいはたたいたあとにちょっとみりん足して伸ばしても