インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

(010)たたき梅の箸休め

長ネギの白い部分を白髪葱にして水にさらしてしゃきっとさせておく。梅干し(すっぱいやつのほうがおすすめ)の種を取りまな板の上でひたすらたたいて柔らかくなったら白髪葱を和えてできあがり。梅の果肉が固いばあいはたたいたあとにちょっとみりん足して伸ばしても

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