「日本の『食』は安すぎる」

日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社プラスアルファ新書)

安い食べ物にはそれなりの理由がある、という至極真っ当な主張を具体的に述べた本。こないだ稲刈りさせてもらったときも感じたけど、食物が育てられ運ばれてくるのってたいへんなこと。「買い支える」ということをもっと意識しなきゃなー　☆☆☆★★