インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

(003)じゃがいものガレット


じゃがいものガレット→じゃがいもを千切りにして下味、塩胡椒にベーコンとか粉チーズでもいいけど今回はクレイジーソルトとドライバジルで、オリーブオイルを熱したフライパンにじゃがいもを敷き詰めてフライ返しで押し付けながら焼きあげる。うまく返せないときは諦めてカリカリの塊を作る感じでOK

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