インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

キャベツ千切り〜粗みじんくらいに刻んで塩もみ、玉ねぎ粗みじんにして水にさらしておく、マヨネーズ大4・白ワインビネガー大4・砂糖大1くらいをよくかき混ぜて、水気を絞ったキャベツと玉ねぎを混ぜたボウルの中に入れてよく和える、冷やしたら食卓へ（たぶん味がなじんだほうが美味しい？）

キュウリ縞目に皮向いてナナメ薄切り、塩もみして水気をしぼる、パンの内側になる部分に練ったバター、からし＆マヨネーズ塗って、キュウリを平たく並べて重ねたら、パン切りナイフで一気に切る（ためらうとグジュッとなる）

トマト任意の大きさに切る、玉ねぎみじん切りにして水にさらしておく、青じそたっぷり千切り、ごま油・醤油・レモン汁をよく混ぜ、全体をよく和えて味をなじませたら出来上がり

きゅうり皮を縞目に向いてうす切り、茗荷千切り、すりゴマ・味噌を酒とだし汁で伸ばしたらタッパーに全部入れて和え、よく冷やしてどうぞ

イワシ内臓をとって水洗いしてきれいにしたら3センチ幅に切る、フライパンに酒・ダシ汁・醤油・みりん・砂糖と、種を除いた梅干し・うす切りの生姜を入れて煮立たせ、イワシを入れて落し蓋をして15分ほど煮て、火を止め味をしみ込ませたら出来上がり

豚肉3センチ幅、キャベツ人参ピーマン任意の大きさ、フライパンにサラダ油ひいてまず麺、片面3分中火で焼いたら返して隙間に豚肉、麺の周りにもやし以外野菜敷き詰めて熱湯いれてフタ、パチパチ言ったら開けてもやし、酒で溶いた粉ソース＋オイスターソース入れて強火であおる

茄子任意の大きさに切って塩して水につけておく、ピーマン4ツ切りくらい、生姜とネギをごま油で香り出し、豚肉3センチ幅に切って入れて、茄子、油が回ったらピーマン入れてすぐ味噌＋豆板醤＋みりん＋砂糖＋ガラスープ顆粒を酒で伸ばしたもの入れて仕上げ