インターネットの備忘録

インターネット大好きな会社員がまじめにつける備忘録です。

2011-11-08から1日間の記事一覧

(054)生クリーム使わないカルボナーラ

フライパンでベーコンじっくり油出し、牛乳にパルミジャーノチーズをたーくさん入れてよく混ぜておく、ベーコンがカリカリになったところで液を入れる、パスタが硬めに茹で上がったらフライパンで和えて、割ってよく混ぜておいた卵の入ったボウルに移動、手…

(053)てきとうちゃんぽん

豚肉とエビとイカとちくわかまぼこキャベツともやし白菜あればアサリをごま油で炒めて、鶏ガラスープ(粉末のでいい)を溶いたお湯に醤油と酒塩コショウで煮て太麺と一緒にどうぞ

(052)白菜としめじのクリームパスタ

バターでベーコンを炒め油出し、その後に白菜の硬い部分、少し炒めたら小麦粉(ふるって)入れてよく全体まぜる、しめじ入れて牛乳を注いだら弱火で煮つつパスタ茹でる、白菜をお好みの柔らかさまで煮て硬めに茹でたパスタ投入、とろみが出るまでよく和えた…